Une balade culinaireau coeur de la nature

Riches en nutriments et en saveurs, ces dames nous accompagnent tous les jours le long de nos sentiers, sans que nous y prêtions attention. Il est grand tant de leur refaire une place à notre table, mais pour ça, il faut partir à leur rencontre.

Le printemps est une période privilégiée pour nous : jeunes pousses, salades sauvages, bourgeons, c’est une explosion de diversité et de saveurs qui s’offrent à nous. Nul besoin de talents culinaires hors normes, juste de la  curiosité, de la patience et beaucoup d’amour. Ces 3 ingrédients seront mis à l’honneur, pour passer un après-midi au plein coeur de la nature, où vous attend une attablée ensauvagée.

Vous saurez ainsi reconnaître les principales plantes sauvages du printemps, et comment les accueillir dans votre cuisine, pour des recettes simples, saines et gourmandes !