Apprenez à cuisiner les plantes sauvages

Lierre terrestre, ail des ours, plantain, ortie… Et si toutes ces plantes sauvages cachaient un trésor ? Celui de nos ancêtres, qui se nourrissaient des plantes locales pour vivre en bonne santé et en harmonie avec leur environnement.

Au cours d’une journée complète, partez en compagnie de Frédéric Michenet (cueilleur et formateur en herboristerie), et Siboney Arbodela, au coeur des champs et des forêts, pour y dénicher des pépites gustatives.

Vous apprendrez à identifier les plantes locales, choisir les ingrédients pour les sublimer, et élaborer des recettes simples à portée de tous, pour les intégrer dans votre quotidien.

Repas compris sur place, et livret de recette fournis.